دستگاه گوارش یکی از سیستم‌های شناخته شده در علم بیولوژی و پزشکی است که بواسطه‌ی نقش بسیار مهمش در بقای جانداران بویژه انسان، همیشه بخشی کامل را در کتب گوناگون به خود اختصاص می‌دهد. کتاب زیست شناسی دهم نیز از قائله مستثنا نبوده و فصل دوم آن به بررسی جنبه‌های گوناگونی از دستگاه گوارش می‌پردازد. به طور مثال شما در این فصل می‌آموزید که ساختار (آناتومی) لوله گوارش، اندام‌ها و غدد ضمیمه به چه صورت است و پس از آن نیز با ساز و کار (فیزیولوژی) این سیستم آشنا خواهید شد و علاوه‌بر مقایسه سیستم گوارش دیگر جانداران با دستگاه گوارش انسان، با متداول‌ترین ناهنجاری‌های گوارشی روبرو خواهید شد که همین‌جا و قبل از شروع این بخش از دوره از شما می‌خواهیم که پس از آموزش، تحقیق درباره‌ی درمان بیماری‌های گوارشی را فراموش نکنید.